Молочные продукты - оптимальное питание для молодого растущего, взрослого и зрелого организма человека, миллионами лет эволюции рассчитанного именно на зерно и молочку. Натуральное молоко не просто содержит гарантированно настоящие белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы и ещё многое из того - о чем ученые-ханурики ещё и терминов своих не придумали - но и естественное оптимальное сочетание всего вышеперечисленного.
Поскольку натурального молока и его производных в торговых сетях уже давно днём с огнём не сыщешь - надо искать его в окружающих Москву деревнях, периодически делая выезды в ту же Рязанскую область с двумя-тремя 20л бидонами в машине, выбирая крестьян с домами подальше от магистральных дорог.
Ну а дальше - всё дело техники по надёжным рецептам предков.
Технологии приготовления продуктов из цельного молока
http://www.fadr.msu.ru/rin/vestnic/vest ... 2_01.htm#7Бытовой сепаратор, маслобойка, мороженница
http://electrocomfort.ru/index.php?categoryID=113 http://electrocomfort.ru/index.php?categoryID=664 http://electrocomfort.ru/index.php?categoryID=620Из углеводов в пищу молодым спортсменам и детям допустимы только мёд (только отечественный, поскольку весь иностранный пчелобизнес использует пластиковые вощины в рамках пчелиных сотов, недопустимых к применению экспертами Роспотребнадзора ) и варенье. Поскольку сахар и раньше разделялся опытными тренерами на "живой" и "мёртвый", где последний - обычный белый сахар. А в последние годы прилавки продуктовых магазинов заполнены синтетическим сахаром, произведенным буквально из нефти.
98% продаваемых в России соков - фальсификат (вода с китайским синтетическим порошком)
С мясом надо быть также осторожным. Особенно - курятиной. Синтетические стимуляторы, женские гормоны, львиные дозы антибиотиков, стероиды - вот далеко не полный перечень состава мясо-птицепродуктов, которые предлагаются для продажи добрыми, честными, круглосуточно заботящимися о здоровье людей и будущем страны проституками-коммерсантами и покрывающими их чёрные дела чиновниками как бы госконтроля.
Хорошо бы приучить себя вообще не брать в рот и даже не нюхать любой продукт, упакованный в пластик, тетрапак или блестящую шелестяшку.
Продукт с содержанием ароматизаторов, идентичным натуральным есть нельзя.Особенно опасно употребление сладких лимонадов и вкусняшек сразу после тренировки. После обычных для юношества тренировок
методом максимальных повторных усилий до отказа указанные гадости могут уложить ребенка на больничную койку. У меня самого в спортивной педагогической практике был случай, когда очень перспективный подросток перенес операцию на почках и ходил несколько недель со спицами в животе. Причина - не послушал тренера сам и не имел контроля и внушения со стороны таких же безалаберных родителей. Хотя было сказано несколько раз - что можно, а что нельзя.